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    Das India Pale Ale, kurz IPA genannt, ist ein Obergäriges stark gehoftes Bier, das auch vom Alkohogehaltgehalt deutlich stärker, zwischen 6,5% und 10% ist. Das IPA ist der starke Bruder des Pale Ale´s. Als die Briten ihre Kolonieen in Indien mit Bier (Ale ) belieferten, ist ihnen das Bier auf dem Seeweg kaputt gegangen. Also mussten sie dieses haltbarer machen, in dem sie mehr Hopfen und Alkohol ins Bier zauberten. Dies war dann die Geburtsstunde des India Pale Ales, denn die Soldaten, die das damalige 10%ige Gebräu mit 50% Wasser verdünnen sollten, merkten schnell, dass es unverdünnt doch noch eine Spur besser schmeckt und wirkt.

    India Pale Ale

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