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Bierstile
Untergärige Biere

Helle Lagerbiere, "Helle", sind vollmundig und mild in der Bittere, mit einem geringen Anteil an farbloser Würze. Daraus resultiert der hier verwendete Begriff "helles Lagerbier". Die mögliche Farbpalette ist daher im Vergleich zu einem dunklen Bier sehr begrenzt. Diese sind hellfarbig und leichtfüßig, der durchschnittliche Alkoholgehalt liegt zwischen 4,5 und 5% Vol. Eine weiße Schaumkrone ist typisch für sie. Außerdem sind sie deutlich süßer als dunkle Biere und werden vor allem in Bayern als Alltagsgetränk verwendet.

Untergärige Biere

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